【GSH與免疫力及發炎疾病的關係】 　 隨著時代的進步、居住環境的改變、飲食習慣的變化，過敏性疾病的發生率有逐年增加的趨勢！過敏性疾病在人體內，因為發作的部位不同，而有不同的名稱，例如：過敏性鼻炎、過敏性氣喘、過敏性結膜炎、異位性皮膚炎和腸胃炎等 等。 台灣地區的孩童氣喘病的流行率自1973年的1.3%升至1996年的13%，在二十年間增加了十倍。過敏性鼻炎的流行率約35%，而罹患異位性皮膚炎及蕁麻疹的兒童亦達6-7%，顯示過敏疾病是國民健康上最嚴重的威脅之一。肝病對國人的健康威脅是相當的嚴重的。 肝臟是人類中含GSH最高的器官，這與肝臟的排毒能力成正比。GSH是人體抗氧化免疫系統的重要來源，一但肝細胞中的GSH無法將多餘的過氧化物或自由基排出體外，將造成人體細胞的脂質過氧化作用，而傷害到肝功能。若肝臟內GSH降低，煙、酒、藥物或環境中的污染物等等都無法有效的被肝臟代謝掉，相對的，這些外來物對身體造成的傷害反而會加強。 　 【科學證實】 　 [研究主題] 免疫乳漿蛋白對於慢性肝炎的營養治療 　 [研究內容] 研究中針對25名患有B或C型肝炎的患者進行12週的免疫乳漿蛋白營養治療，並觀察病人在使用免疫乳漿前後的GSH含量比較，以及抗氧化能 力，Interleukin II， NK殺手細胞的定量。 　 [研究結果] 研究中發現，B型肝炎患者在免疫能力，抗氧化能力方面均有增加，同時增進肝臟功能指數，顯示免疫乳漿蛋白有改善肝炎患者肝臟功能的效果。在接受治療的8名B肝患者中，有6人的Serum Alanine Transferase(ALT)下降，5人的GSH上升，同時他們的Serum Lipid Peroxide下降， NK自然殺手細胞以及Interleukin II明顯的上升。表示免疫乳漿蛋白促進肝臟功能的效果. 　 [研究單位&發表文獻] Watanabe A, Okada K, Shimizu Y, Wakabayashi H, Higuchi K, Niiya K, Kuwabara Y, Kohri H, J Med. 2000;31(5-6):283-302

Effect of GSH on Immunity and Inflammation

　

　

　

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